Ahí está el detalle...

La comida rápida hoy día ha ganado terreno en nuestro país, lo que lamentablemente ocasiona que los platillos tradicionales se pierdan, quedando sólo en los recetarios de las abuelitas. El estresante ritmo de vida que actualmente padecen la mayoría de los seres humanos, hace que olviden lo deleitante que puede ser cubrir la necesidad básica del comer. La comida rápida ha llegado a remplazar horas de preparación, dedicación y esfuerzo, convirtiendo todo en un alimento instantáneo, fácil y “rico” de consumir.

Lo que muchos de estos consumidores “ignoran”, son las consecuencias que este suplemento puede ocasionar al ingerirlo constantemente. Empresas como Burguer King, Domino's, Kentucky Fried Chicken y por supuesto McDonald´s, son sólo algunas compañías que difunden la conocida y mencionada “Fast Food”, invirtiendo en ingredientes de baja calidad y dudosa procedencia, teniendo como resultado enormes cantidades monetarias, pues el consumo indiscriminado de los individuos (principalmente de los niños) es cada vez mayor.

Dicha comida transgénica contiene como ingredientes primordiales grasas y azucares dañinos al cuerpo humano, por lo regular bajos en fibras, vitaminas y minerales. Trayendo como consecuencia problemas a la salud tales como: obesidad y sobrepeso, diabetes, hipertensión, problemas cardiovasculares entre muchas otras.

McDonald´s es uno de los consorcios principales de la actualidad que más ganancias obtiene cada año y que por ende está mayormente difundido en la población mundial y mexicana. La publicidad funge entonces un papel importantísimo para la difusión de dicho producto, haciendo una sociedad cada vez más dependiente y consumista de ellos.

El objetivo principal son los niños, ya que la mayoría de los comerciales y anuncios publicitarios se basan en la armonía de los colores y una “atractiva mascota” (un payaso) llamado Ronald. Otro anzuelo que utiliza dicha empresa son los juguetes que vienen junto con la cajita feliz y los espacios recreativos que hay dentro de cada restaurante, tales que influyen notablemente en los pequeños, quienes resultan ser los más afectados.

Existe un documental interesante: “Super size me” de Morgan Spurlock donde se muestra cómo el consumo inmoderado de la comida rápida ocasiona graves daños a la salud. Morgan Spurlock como variable del experimento pone a prueba la resistencia de su propio cuerpo y durante 31 días consume hamburguesas y cualquier producto vendido en McDonald’s. En sólo un mes aumentó más de 13 kilos, su nivel de colesterol subió y sus riñones sufrieron desgate debido al exceso de grasa, entre varias consecuencias que fueron monitoreadas continuamente.

Se propuso que la empresa explicara las secuelas que fueron notables en el sujeto, pero fue evidente que McDonald´s no quiso declarar al respecto, ya que no le convenía hablar sobre los químicos que utiliza para la conservación de la comida, la destrucción natural para la construcción de sus edificios o el maltrato injustificado que padecen los animales sacrificados.

El detalle está en que si bien todas estas empresas de comida rápida nos han atacado con invariables productos, ¿hasta dónde estamos dispuestos a permitir que el control de estos consorcios prevalezca en nuestras vidas? La respuesta es sencilla pues queda en nuestras manos su permanencia en el mercado, y por salud propia nuestro bienestar.

Por Nancy Herón López

Por Sara Villegas Ramos

La Constitución Política de los Estados Unidos Mexicanos, al igual que cualquier ley, se hizo para venderse y corromperse. Al ser administrada por el Estado se convirtió en una prostituta que ofrece sus servicios al mejor postor.

Hay que ser realistas, en la época de la compra-venta, todo se vuelve una mercancía, un bien o un servicio. La Constitución no escapa a dicho principio pues es explotada por el Estado para satisfacer los gustos y placeres de unos cuantos hombres privilegiados.

Con las últimas reformas hechas a la ley mexicana por el aparato de gobierno, se ha beneficiado a algunos sectores de la sociedad para que sigan aumentando su poder capital y, así, puedan seguir disfrutando de las caricias y cobijo de una meretriz en la oscuridad de la noche.

Mientras tanto, el pueblo, la sociedad o los ciudadanos en general, no gozan de los mismos servicios que la Constitución ofrece a los hombres con dinero porque el poder económico determina la cantidad de bienes y servicios que las personas pueden disfrutar en la actualidad. La población no puede pagar las altas tarifas que la ley impone para su cumplimiento.

Resulta muy evidente que en la práctica la Constitución no cumple muchas de las garantías humanas que sus páginas contienen. Por ejemplo, ¿quién no recuerda la masacre de Acteal en Chiapas o la represión de la huelga de 1968 y 2000, las agresiones en Atenco o la violencia en Oaxaca? Tan sólo hay que ser ciudadano de un país como México para percibir las mentiras y falacias que las líneas de nuestra máxima carta contiene.

¿Acaso no es el pueblo de México víctima de delincuentes de cuello blanco, llamados burócratas, que no hacen más que acrecentar sus arcas a costa del esfuerzo de la sociedad en general? ¿No andan libres por las calles, y con los mejores honores, aquellos que han endeudado y empobrecido a más de 50 millones de mexicanos? ¿No es acaso una falacia que las personas encargadas de hacer valer la ley sean los mismos que la utilizan para satisfacer sus propias pasiones y deseos?

Por Marco Alonso Sánchez Ledesma

“Yo, soy rebelde porque el mundo me ha hecho así…” dice la canción Rebelde a la que Attaque 77 (grupo argentino) le hiciera un cover ¡Qué equivocación! Creo que a mí, como a muchos jóvenes mexicanos, no me gusta quedarme callada o sin hacer nada ante ciertas situaciones incómodas. Esto no quiere decir que mi rebeldía siempre tenga sentido, de hecho varias veces me he equivocado.

Los jóvenes tendemos a ser muy impulsivos y buscamos la manera de expresar nuestro sentir de diversas formas: algunos bailando, otros grafiteando, tocando algún instrumento, con la manera de vestir y más. Por ejemplo, los llamados emos se caracterizan por su aspecto físico y por su manera de mostrar su descontento por medio de la agresión.

Hay grupos de jóvenes o tribus urbanas que manifiestan sus malestares por medio de la violencia, intransigencia, delincuencia, consumo de drogas, racismo, etcétera. Pero, ¿en realidad el mundo tiene la culpa de nuestra rebeldía? ¿Somos rebeldes con causa? Creo que la respuesta a las dos preguntas es no.

Un error muy grande que cometemos la mayoría de los jóvenes es no pensar bien las cosas antes de hacerlas (quede de manifiesto que no estoy generalizando, hay varias excepciones).

El problema, creo yo, radica en la justificación de la rebeldía. Qué perseguimos, a dónde queremos llegar, qué queremos cambiar, cuál es el objetivo de nuestras acciones... Son preguntas que nos deberíamos plantear antes de actuar a favor o en contra de algo.

Es cierto que tenemos toda la libertad de proceder como mejor nos parezca, y no se trata de reprimir absolutamente nada, pero nuestras acciones determinan el tipo de futuro que vamos a tener y, como dicen por ahí, violencia genera más violencia.

Debemos tomar en cuenta que todo lo que pensamos y hacemos tiene repercusiones en nuestra vidas, todo lo que das recibes. Por supuesto debemos hacer algo para cambiar lo que no nos gusta de la sociedad o de nuestra vida personal, pero la mejor manera de comenzar es por uno mismo.

Pensar antes de actuar es lo ideal. La rebeldía sirve para mucho más que para pelearnos con nuestros padres, o escapar de las responsabilidades, por el contrario, sirve para adquirir nuevos compromisos que debemos asumir, y qué mejor que hacerlo por un buen fin: seamos rebeldes con causa.

Por Gissel A. Portillo

"¡Pervertida! ¿Qué haces aquí?" Así fue como Hyun Jin Hun conoció a la mujer que se convertiría en su tormento y en el amor de su vida. Kim Sam Soon se encontraba desconsolada al descubrir que su novio la engañaba, por lo que en un arranque de sentimentalismo, opta por desahogar su llanto en el que creía era el tocador de damas. Nunca se imaginaría que después de quitarse la faja y el peinado de ocasión, Jin Hun la encontraría semidesnuda y con el maquillaje corrido en el baño de hombres.

Con sinceridad les puedo decir que prefiero ver esta clase de historias a tener que esperar trescientos y tantos capítulos de una historia sobre la María en turno (Mercedes, la del barrio o Marimar) para que el final siempre sea el mismo: "Y vivieron felices por siempre". En la actualidad, las historias presentadas en la televisión mexicana muestran las mismas estructuras: la buena sufrida, la mala muy guapa, el joven apuesto con el que todas desean tener una relación, y ¡tarán! se tiene como resultado la típica historia de la Cenicienta.

My Lovely Kim Sam Soon, al contrario de las telenovelas mexicanas, narra las desventuras de una madura repostera llamada Sam Soon, la cual busca por todos los medios posibles hacerse de su propia cafetería. En sus planes de vida no está el que alguien la mantenga por siempre, sino que, la persona con la que pase el resto de su vida comprenda sus deseos de superación y la apoye en sus decisiones.

Por su parte, Jin Hun intenta zafarse del control de su madre ya que después de que él sufriera un grave accidente, se ha dedicado a buscarle una esposa. Lo que Jin Hun busca es que su restaurante “Bon Apettit” se convierta en uno de los mejores de la ciudad. Y para ello necesitará de la ayuda de Sam Soon, quien resulta ser una experta en repostería francesa.

Conforme la historia va desarrollándose, surgen diversas preguntas sobre el desenlace de la historia debido a que otros personajes entran en la trama y hacen mucho más complejo el final. En innumerables ocasiones llegué a pensar que alguno moriría o que en la mejor de las circunstancias terminarían juntos. Sin embargo, tras 16 episodios, el final fue completamente distinto a lo que me imaginé; no se pareció en nada a las telenovelas de aquí.

Además de ser mucho más corta, My Lovely Kim Sam Soon, telenovela coreana, demuestra que más allá de la historia de la Cenicienta, se pueden desarrollar tramas mucho más complejas en menos episodios y así ofrecerle al televidente finales inesperados.

Sam Soon es el claro ejemplo de que la televisión puede mostrar cosas distintas, no estereotipos donde las chicas tienen cuerpo de super modelos y quieren casarse con chicos ricos que las saquen de pobres. Eso es aburrido y no me transmite nada, sólo demuestra que el ingenio de los productores va en decadencia y que para ellos no existe más nada que no sea María, la del barrio.

Ojalá algún día las telenovelas de aquí dejen de utilizar la misma historia maniqueísta de siempre, pero sobre todo, de aumentarle capítulos cuando los ratings de audiencia suben. No deseo seguir viendo tramas reutilizadas hasta el cansancio, busco algo que me demuestre que existen más cosas además de esperar que alguien me resuelva la vida.

Señores productores: si ya no pueden inventarse historias prometedoras y entretenidas, mejor busquen otra cosa de qué vivir.